Arasta, aynı işi yapan dükkanların bir arada olduğu çarşılardır.Sıklıkla, islam mimarisinde önemli bir yeri olan külliyelerin içinde bulunur.Adana arastası, Büyüksaat’in kuzeyinde olup Taş mağaza’dan başlayarak Ali Münif Yeğenağa (eski belediye caddesi) caddesi boyunca uzanır ve Sarıyakup mahallesi’nin sınırları içinde yer alır. Üç meslek grubu göze çarpar.1)Kazancılar/helke, leğen, soba ve borusu, mangal ve diğer teneke işleri2)Şekerciler/lokum, sucuk, cezerye ve diğer şekerlemeler/tahin yapan mahzereler de buradadır.3)Ayakkabıcılar/Ayakkabı üreticileri, tamircileri (köşkerler)Bunun dışında kalaycılar, pide fırınları, oyma çehiz sandığı, bıçak, şış ve buna benzer şeylerin üretildiği, onarıldığı dükkanlar da dikkati çeker.Son yıllarda özellikle ciğer kebap yapanların ağırlıkta olduğu kebapçılar çoğalmıştır.Adana’nın önemli bir parçasıdır ve daha da önem verilmelidir.