Şehrin Renkleri – Aydın Sihay

En çok şam tatlısını severim.
Gösterişten uzak, kendi halinde bir tatlıdır.
Çocukluk anılarımda önemli bir yeri vardır.
O zamanlar tablada satılırdı.
Üzeri cam kapaklı büyükçe bir tepside altın sarısı rengiyle nasıl da göz kırpardı bana.
Ne zaman bir harçlık verilirse tablanın başına koşardım.
25 kuruşluk tatlı, malayla kesilir kağıda konur ve elime tutuşturulurdu.
Ah o güzel tat!
Hiç bitmesin isterdim.
Bir de “Karakuş” tatlımız vardır.
Sakın unutmayın onu.
Naif bir tatlıdır.
Adana’nın baş tatlısıdır bence.
————————–————————–—————–
Adana / Çakmak cad. / Aralık 2017