Yağcamii’den Büyüksaat’e doğru yürüyoruz.
Sağdan ikinci sokağın başındayız şu an.
Sokağa girmeden önce köşedeki bakkaldan tuluk (tulum) peyniri alalım.
Arka sokaktaki Doğan Pide Fırını’ndan (1840) alacağımız tırnak ekmeğiyle sokum yapıp yeriz arastayı gezerken.
Sağda ”Sandıkçı Yaşar” ustanın dükkanından sonra “Dostlar Sazevi'”ni görüyorsunuz.
Hemen yanıbaşında çocukluğumda kebapla tanıştığım ”Asmaaltı Kebap Salonu” yer alır.
Babam buraya “Asmaaltı” adını koymuş hem de ilk tabelasını yapmıştır.
O nedenle benim için çok güzel anıları olan bir yerdir.
Sol taraftan ”İstanbul ve Onbaşılar Kebap salonlarının olduğu sokağa girilir.
Yıllar önce burada ünlü kebap ustaları vardı.
Eti zırhla kıyar ve kıymayı yassı şışlere mutlulukla ziplerlerdi.
İşte o güzel ustalar güzel atlara binip gittiler
Geceleri burada bir curcunadır gider.
Ve kebap bu curcunaya yenik düşer.
Eski güzel günlerden eser kalmamıştır artık burada.
Özlemin de tadı yok artık…
Aydın Sihay
———————————————————-
Adana / Arasta.