Yirmi yıl önce Yunanistan’da bir kahvehanenin önünden geçerken dikkatimi çekti Yorgo… Mesai sonrası sarhoşluk keyfini tamamlıyordu. Zannederim eve giderken biraz ayıksın diye kahvehaneye uğramış, kendini kahvenin uyarıcı etkisine bırakmıştı. Beni görünce davet etti “Ne içersin” diye… “Türk Kahvesi” dedim. “O yok, sana bir Greek kahve ısmarlayayım” diyerek ayağa kalktı, tepsinin içerisinde bir fincan bir cezve getirdi. Bir de Yunan bayrağı. Hepsini camekanın yanına koydu ve “hadi bir poz çek bakalım” dedi…
Evet! Biz ona Türk Kahvesi derken, Yunanistan’da ısrarla Greek Kahve, Güney Kıbrıs’ta Cyprus Kahve diyorlar. Hepsi de doğru bence… Çünkü kahvenin içilmeye başlandığı yıllarda bu bahsettiğim yerler tek bir ülke ve bugün ayrı ayrı gibi gördüğümüz halklar da tek bir halktı. Ve kahvehanelerde birlikte kahve içerlerdi. Birbirlerine sağlık dileyerek yaparlardı bunu.
Yaso Yorgo!