Kelleci – Kenan Kutay

KELLE VE DALAK

Adana ve Mersin’de fırınlarda düz tavla içinde pişirilen kelle ve dalak çok kişinin vazgeçilmez damak tadıydı… Kelleci Hulusi kadar, Dalakçı Öter’in ayrıcalığı vardı…. (Kenan Kutay)